Con más de 30 años de experiencia en el espacio de tratamiento de agua residencial y comercial, Luis García es un operador de agua potable Clase 1 y un operador de planta certificado por la AAE (Asociación Europa y Latam de Agua Embotellada). Como fundador y presidente de García Water en Europa, Luis se enfoca en lidiar con diseños desafiantes de sistemas de tratamiento de agua para problemas de agua. También dirige la planta embotelladora de agua más grande de la ciudad de Europa con una red de distribución en todo el país.
Muchas personas sienten curiosidad por beber agua desmineralizada, pero hay mucha información contradictoria sobre este tema y es difícil tomar una decisión informada. En pocas palabras, al agua desmineralizada se le ha eliminado la mayor parte o todo el contenido mineral, dejando atrás el «agua pura». El agua desmineralizada se usa en diferentes aplicaciones comerciales e industriales, pero ¿es mejor que el agua del grifo? En este artículo, examinaremos el agua desmineralizada con más detalle para ayudarlo a tomar la mejor decisión para satisfacer sus necesidades.
Una breve introducción sobre el «agua del grifo estándar»
Por supuesto, la composición real del agua del grifo puede variar según el lugar donde viva. Pero hay puntos en común y es una buena idea entender qué hay en el agua del grifo antes de pensar en eliminar los minerales. Nos centraremos en una aplicación residencial para simplificar las cosas, pero lo más importante que debe saber es que el agua del grifo doméstico contiene sales, minerales y otros contaminantes. Muchos minerales se agregan naturalmente cuando el agua pasa a través de varios estratos de roca, tierra y arena. El agua es un solvente, puede disolver muchos materiales y agregarlos a su composición en su viaje a su hogar. Estos minerales no se eliminan en la planta de tratamiento de agua, y si desea deshacerse de ellos, debe tomar medidas usted mismo.
¿Qué hay en el agua del grifo?
El contenido exacto de minerales y sales disueltos en su agua potable estará determinado por los tipos de rocas y suelos por los que pasó. Como ejemplo: si vives en un área rica en depósitos de piedra caliza, probablemente tendrás altas concentraciones de carbonato de calcio. El agua tiende a recoger una variedad de materiales, que incluyen: sales, minerales e incluso metales. Estos materiales se conocen colectivamente como Sólidos Disueltos Totales o TDS.
Si ha oído hablar de TDS antes, es posible que ya sepa que está asociado con agua dura que puede causar incrustaciones en el agua usando electrodomésticos y tuberías de plomería. Las sales y los minerales que se encuentran en el agua del grifo pueden dañar la cafetera, el lavavajillas, la lavadora e incluso el calentador de agua. Es posible que vea una escala blanca/gris que se desarrolla en los elementos calefactores y que también se acumula dentro de las tuberías de plomería. Esto puede provocar una falla antes de lo esperado, una presión de agua más baja y reparaciones frecuentes.
La incrustación formada con agua rica en minerales es difícil de limpiar y siempre regresa hasta que se soluciona la causa raíz. Los iones minerales también interfieren con la formación de espuma de jabón que hasta cierto punto anula el poder de limpieza. Mucha gente lo compensa agregando más jabón o detergente, pero esto hace poca diferencia. El material que queda es espuma de jabón que es difícil de limpiar y es un importante caldo de cultivo para las bacterias. Eliminar los minerales y hacer que el agua sea más suave y fácil de usar tiende a aumentar el poder de limpieza y no necesita usar tanto jabón.
El agua desmineralizada se usa a menudo en procesos industriales para proteger equipos sensibles. También se usa para cambiar el nivel de pH en el suelo e incluso para producir productos farmacéuticos. Esto es posible porque el agua desmineralizada tiene un nivel de pH neutro que es importante cuando se necesita un mejor control durante la producción de medicamentos, la agricultura y otros procesos críticos.
¿Cómo se logra la desmineralización del agua?
Hay tres métodos principales de desmineralización en uso hoy en día. Ellos son; desionización, destilación y ósmosis inversa (RO). Tanto la desionización como la destilación se utilizan en la agricultura y la industria, pero no son una buena opción para su hogar. El proceso de RO se usa tanto en aplicaciones residenciales como comerciales, y funciona bien en ambos entornos. Para poner los tres procesos en perspectiva, echemos un breve vistazo a cómo funcionan:
Desionización: durante este proceso, el agua pasa a través de un par de resinas especiales que se cargan de manera diferente. La primera es una resina catiónica cargada negativamente y la otra es una resina aniónica cargada positivamente. Las resinas actúan como intercambiadores al atraer sales e iones minerales para eliminarlos. Es posible que este proceso deba repetirse muchas veces para lograr que la pureza del agua alcance el estándar requerido. Esta es una forma eficaz de eliminar el contenido mineral, pero no puede eliminar microorganismos, como bacterias, virus, protozoos y quistes.
Destilación: Este es un proceso antiguo que se ha utilizado para purificar el agua durante miles de años. El agua se lleva a ebullición, el vapor producido se captura, se condensa nuevamente en agua limpia y se recolecta. Debido a que el agua cambia de su estado líquido a gas (vapor) y luego nuevamente, los minerales y las sales se eliminan. Como beneficio adicional, muchos de los microorganismos en el agua se vuelven inertes cuando se hierve el agua. Pero la destilación no puede eliminar compuestos orgánicos, cloro, cloramina o metales pesados tóxicos. El agua destilada es pura, pero se requiere mucha energía para calentar el agua durante un período prolongado, y un alambique ocupa mucho espacio. Estos inconvenientes hacen que la destilación sea una opción poco práctica para fines residenciales.
Ósmosis inversa (RO): La ósmosis inversa es un método de filtración puramente mecánico que captura los contaminantes y luego solo permite el paso de las moléculas de agua. En el corazón del sistema hay una membrana semipermeable con pequeños poros, el agua es forzada a través de la membrana bajo presión y los contaminantes quedan atrás. El enjuague periódico de la membrana elimina los contaminantes en el desagüe, lo que hace que el agua de ósmosis inversa sea muy pura. El único inconveniente real es que el proceso lleva un tiempo, pero el agua se almacena en un tanque limpio para acceder a ella cuando la necesite.
En conclusión
Si desea agua desmineralizada para beber y cocinar en su hogar, la mejor opción es un sistema de OI. Puede instalar un sistema de punto de uso en el fregadero de su cocina para obtener agua pura que es ideal para beber, preparar bebidas, cocinar, hacer hielo y más. Para eliminar la dureza del agua y proteger sus electrodomésticos y su sistema de plomería, es una buena idea instalar un ablandador de agua. Si desea obtener más información sobre estos sistemas de filtración inteligentes para su hogar, comuníquese hoy con su especialista local en tratamiento de agua.
