Todos hemos escuchado lo importante que es beber mucha agua limpia y pura. Y ha habido mucha publicidad acerca de cómo el agua alcalina es mejor que el agua normal. Y probablemente hayas visto que muchas personas que conoces tienen sistemas de ósmosis inversa, pero ¿qué es el agua alcalina y es lo mismo que el agua de ósmosis inversa?
¿Qué es mejor la ósmosis inversa o el agua alcalina? La ósmosis inversa reduce los sólidos disueltos como la sal en el agua y reduce su pH. El agua alcalina es agua con un pH alto que puede neutralizar el ácido en el agua. Ambos son beneficiosos por diferentes razones, todo depende de las mejoras que desee en su agua.
Naturalmente, reducir la cantidad de sal y otros sólidos disueltos en el agua es una buena idea, y muchas personas creen que beber agua con un alto nivel de alcalinidad tiene ciertos beneficios para la salud. Veamos cuál te beneficiará más y por qué podrías querer ambos.
¿Qué significa Alcalino?
Hay mucha confusión acerca de lo que significa el término alcalinidad. La mayoría de las personas interpretan un pH alto como alcalino cuando, en realidad, la alcalinidad es solo la capacidad del agua para neutralizar el ácido.
Aunque el agua con un pH alto es más capaz de neutralizar el ácido que el agua con un pH bajo, ambas pueden tener la capacidad de volverse más ácidas.
El agua con un pH de 6 aún puede neutralizar el ácido, y el agua con un pH de 8 también puede neutralizar el ácido. El pH de una muestra de agua es simplemente una medida de la acidez del agua.
Cuanto más alto es el pH de una muestra de agua, menos ácida es, y la alcalinidad es la capacidad del agua para neutralizar el ácido.
¿Qué es el agua de ósmosis inversa?
El proceso de ósmosis inversa se utiliza para reducir significativamente la cantidad de sólidos disueltos totales o TDS en el agua. Por lo general, la razón principal por la que las personas compran un sistema de agua potable de ósmosis inversa es la reducción de sodio en el agua.
Además de la reducción de sólidos disueltos totales en el agua, los sistemas de ósmosis inversa más populares consisten en un prefiltro de sedimentos y uno o más filtros a base de carbón para eliminar los productos químicos y las partículas que pueden hacer que el agua tenga un sabor u olor extraño.
¡Mira este video rápido sobre cómo funciona un sistema de ósmosis inversa!
Además de la reducción de sólidos disueltos totales en el agua, los sistemas de ósmosis inversa más populares consisten en un prefiltro de sedimentos y uno o más filtros a base de carbón para eliminar los productos químicos y las partículas que pueden hacer que el agua tenga un sabor u olor extraño.
Debido a que el proceso de ósmosis inversa elimina los minerales del agua que ayudan a neutralizar el ácido del agua, el agua producida por un sistema de agua potable de ósmosis inversa normalmente será ácida.
Sin embargo, muchos sistemas de ósmosis inversa tienen una etapa de remineralización que agregará minerales beneficiosos al agua y también elevará el pH. Dependiendo del pH del agua que ingresa al sistema, esta etapa puede producir agua que está muy por encima de la neutralidad.
¿Qué sucede en tu cuerpo cuando bebes agua alcalina?
Algunas personas creen que beber agua alcalina tiene un efecto significativo en su cuerpo, pero esto es una cuestión de opinión. Ha habido estudios que afirman que el agua alcalina es más hidratante, pero esto se basó en autoevaluaciones de individuos, y no en un ambiente debidamente controlado. (fuente)
Algunos dicen que el agua alcalina es beneficiosa para el sistema digestivo, pero esto es objeto de debate ya que beber agua alcalina neutralizaría el ácido en el estómago, lo que probablemente inhibiría la digestión.
En realidad, una vez que bebes agua, pronto tendrá el mismo pH que el resto del cuerpo porque el cuerpo es muy eficiente para mantener el pH equilibrado.
El cuerpo humano mantiene constantemente un pH general de 7,4 con solo una ligera variación ocasional. Beber unos cuantos vasos de agua alcalina por día que tiene un pH alto probablemente no sea suficiente para cambiar mucho el pH de su cuerpo, y ciertamente no por mucho tiempo.
¿El agua de ósmosis inversa es alcalina?
Al agua de ósmosis inversa se le han eliminado los minerales neutralizadores de ácido que permitirían que sea alcalina. Pero esto no significa que el agua producida por un sistema de agua potable de ósmosis inversa sea muy ácida.
Por lo general, el agua producida por un sistema de ósmosis inversa debajo del fregadero solo será ligeramente ácida, con un pH inferior a 7.0 pero no tan ácida como muchas otras bebidas que bebemos todos los días, como el café o los refrescos.
A diferencia del café o los refrescos, hay algo que podemos hacer para elevar el pH del agua de ósmosis inversa, a menudo demasiado a un nivel neutral que está por encima de 7.0.
Agregar un cartucho mineral de pH en línea a un sistema de ósmosis inversa ayudará a neutralizar el agua ácida de ósmosis inversa.
Si le preocupa el exceso de sodio en el agua pero quiere mantener el pH de su agua potable, considere un sistema de ósmosis inversa con un cartucho mineral de pH. Esto le dará el agua pura que necesita y el agua de alto pH que desea.
¿El agua de ósmosis inversa hará que su cuerpo sea más ácido?
Cuando bebes agua de ósmosis inversa, entra en tu estómago, que es mucho más ácida que cualquier agua de ósmosis inversa. Muchos de los alimentos y bebidas que consumimos son mucho más ácidos que el agua de ósmosis inversa, e incluso ellos no hacen que su cuerpo sea más ácido de manera significativa.
¿Las jarras alcalinas también eliminan los sólidos disueltos, como el sodio?
Una jarra de agua alcalina no es de ninguna manera un sistema de agua potable de ósmosis inversa. Para elevar el pH del agua que pones en la jarra, en su mayoría utilizan calcio simple y otros minerales en los filtros que neutralizan el ácido del agua.
Muchas jarras de agua alcalina también usan una forma de carbón para reducir el cloro u otras partículas en el agua que pueden afectar el sabor o el olor del agua.
Pero las jarras de agua alcalina no hacen nada para reducir o eliminar los sólidos disueltos del agua. Si eliminaran los sólidos disueltos del agua, estarían produciendo agua ácida en lugar de agua con un pH más alto.
Para tener agua a la que se le hayan eliminado los sólidos disueltos no deseados y tener agua que tenga un pH alto, un sistema de ósmosis inversa con un cartucho para aumentar el pH le brindará a usted y a su familia un agua de gran sabor que tiene un pH más alto que el normal. agua de osmosis inversa.
Los sistemas de ósmosis inversa reducen los minerales en el agua donde las jarras alcalinas agregan minerales.
¿El agua de ósmosis inversa sabe diferente al agua alcalina?
El agua de ósmosis inversa y el agua alcalina pueden tener un sabor muy diferente entre sí porque son muy diferentes entre sí, pero la diferencia no es lo único que puede hacer que tengan un sabor diferente.
Debido a que el agua de ósmosis inversa es ácida, algunas personas pueden experimentar un sabor amargo si toman algunos medicamentos regulares debido a cómo los medicamentos afectan el equilibrio químico de sus cuerpos.
Además, se ha descubierto que el agua ácida de ósmosis inversa causa un sabor de tipo metálico cuando una persona ha tenido un trabajo dental que consiste en aleaciones metálicas de otros materiales. Esto ha causado diferentes gustos en diferentes personas que se cree que se debe a su dieta y la composición química de sus cuerpos.
Dado que el proceso de ósmosis inversa elimina los minerales que pueden darle al agua ciertos tipos de sabores, el agua alcalina puede tener un sabor lechoso más suave que no se encontraría en la misma agua después de haber pasado por un sistema de ósmosis inversa.
Muchas personas dicen que les gusta más el sabor del agua alcalina que el sabor del agua de ósmosis inversa, pero a menudo piensan que la diferencia en el sabor se debe a que el agua es alcalina, pero en realidad, generalmente se debe a que el agua alcalina no ha sido purificada como el agua de un sistema de ósmosis inversa.
¿Los sistemas de ósmosis inversa requieren electricidad?
Los sistemas de ósmosis inversa más populares disponibles no requieren electricidad en absoluto. Funcionan con la presión de agua existente que ya tienes proveniente de tu hogar. Pero hay algunas excepciones.
Un sistema de ósmosis inversa residencial generalmente requerirá un mínimo de 40 libras por pulgada cuadrada (psi) de presión de agua para funcionar correctamente y funcionará de manera más eficiente a 60 libras por pulgada cuadrada (psi) de presión de agua.
Para situaciones en las que la presión del agua está por debajo del mínimo de 40 PSI, un sistema de ósmosis inversa con una bomba de refuerzo puede ser una mejor opción.
Una bomba de refuerzo aumentará el PSI del agua que ingresa al sistema de ósmosis inversa para que funcione de manera más eficiente y, por lo tanto, producirá agua filtrada de mayor calidad.
Un sistema de ósmosis inversa que usa una bomba de refuerzo necesitará electricidad para hacer funcionar la bomba, pero generalmente funciona con electricidad doméstica estándar y no se necesita trabajo eléctrico adicional.
La otra excepción a la regla es si está interesado en obtener un sistema de ósmosis inversa con una etapa de purificación ultravioleta.
Esta etapa adicional utiliza una luz ultravioleta que deberá enchufarse a un tomacorriente estándar para desinfectar el agua.
Ambas etapas en un sistema de ósmosis inversa no se aplican al uso de una jarra de agua alcalina ya que una jarra de agua alcalina no tiene etapas que requieran electricidad.
Ver mi artículo “¿Necesita electricidad para operar un RO“
¿Puede el agua de ósmosis inversa volverse alcalina?
Técnicamente, el agua que se produce por ósmosis inversa ha tenido la mayoría, si no todos, los minerales que pueden neutralizar el ácido que se encuentra en el agua que se extrae de ella y, por lo tanto, no puede ser alcalina.
Pero, al agregar minerales beneficiosos que también pueden neutralizar el ácido que está en el agua, puede obtener todos los beneficios de un sistema de agua potable de ósmosis inversa y aún así tener agua potable que tiene un pH más alto que el agua normal de ósmosis inversa.
¿Cómo puedo alcalinizar mi agua de ósmosis inversa?
Si ya tiene un sistema de agua potable de ósmosis inversa y desea que el agua sea más alcalina, puede agregar un cartucho de remineralización a su sistema existente que elevará el pH del agua.
Simplemente agregue el cartucho de remineralización en línea con la línea de agua saliente de ósmosis inversa, y el agua disolverá algunos de los minerales del cartucho a medida que pasa por él.
El cartucho de remineralización viene con accesorios de tubería de conexión rápida de 1/4 de pulgada, si su tubería de ósmosis inversa que va a su grifo es de 3/8 de pulgada, es posible que necesite dos adaptadores de tubería de 1/4 de pulgada a 3/8 de pulgada para instalarlo.
El hecho de que el agua sea alcalina no significa que sea saludable.
¡Hay mucho más en el agua saludable que solo un pH alto! Incluso si la alta alcalinidad del agua fuera la característica más saludable del agua, tener impurezas no saludables en el agua potable podría ser mucho peor que tener agua ácida.
Debido a que nuestros cuerpos son muy capaces de equilibrar su pH, preferiría beber agua que tenga impurezas muy reducidas, como el agua de un sistema de ósmosis inversa, que el agua con un pH alto pero que todavía tenga un alto contenido de sodio, cloro u otras impurezas.
Supuestos beneficios para la salud del agua alcalina.
Los alcalinos pueden ser mejores para hidratar su cuerpo.
Aunque esto no ha sido probado, algunas personas creen que el agua alcalina es más efectiva para hidratar el cuerpo que el agua con un pH bajo.
Debido a que esta afirmación no ha sido probada e incluso los resultados indicaron que la hidratación adicional fue mínima, no estoy del todo listo para subirme al carro de la hidratación con agua alcalina.
El agua alcalina puede ayudar a quienes padecen reflujo ácido.
Tiene sentido que menos ácido en su dieta disminuya la posibilidad de experimentar problemas de salud relacionados con el ácido. También se cree que la pepsina en nuestro cuerpo es el principal contribuyente a los síntomas del reflujo ácido.
En un estudio sobre cómo una dieta ácida puede afectar a las personas que sufren de reflujo ácido ocasional, se estimó que mantener una dieta menos ácida pudo ayudar a aproximadamente la mitad de las personas que participaron en el estudio. (fuente)
Conclusión:
Entonces, como puede ver, hay una gran diferencia entre el agua que ha sido filtrada por un sistema de ósmosis inversa y el agua cuyo pH ha sido elevado por una jarra de agua de alcalinidad.
La verdadera pregunta no es cuál es mejor, sino cuál, si no ambos, lo beneficiarán y harán que su agua potable tenga mejor sabor y sea más saludable para usted y su familia.
