Beber agua purificada (una guía para dietistas registrados)

El agua es esencial para la vida y es necesaria para muchos procesos diferentes del cuerpo humano. Si bien la mayor parte del agua potable en los EE. UU. se considera segura, no toda el agua se crea «igual».

En algunos casos, el agua del grifo puede contener una variedad de contaminantes como metales pesados ​​y otras sustancias químicas que pueden presentar riesgos graves para la salud si se consumen con el tiempo. Aquí es donde entra el agua purificada.

Hay muchas opciones diferentes de agua potable disponibles, por lo que puede ser difícil determinar qué es lo mejor para usted.

En esta publicación, discutiremos qué es el agua purificada, los beneficios y los inconvenientes, profundizaremos en los diversos tipos de métodos de purificación de agua disponibles y revisaremos cómo puede purificar el agua en su hogar.

📌 Conclusiones clave

  • El agua purificada es agua que ha sido filtrada o procesada para eliminar impurezas y contaminantes.
  • El agua purificada ofrece beneficios tales como propiedades mejoradas de sabor, calidad, seguridad y salud.
  • Los posibles inconvenientes de beber agua purificada incluyen el costo y el mantenimiento, la eliminación de minerales beneficiosos y los posibles riesgos para la salud debido a la purificación excesiva

🤔 ¿Qué es el Agua Purificada?

El agua purificada es esencialmente agua que ha sido filtrada o procesada para eliminar diferentes impurezas y contaminantes.

El agua purificada se puede definir como agua a la que se le han eliminado todos los minerales, sales, metales, productos químicos y otros contaminantes. Esto también incluye bacterias.

Los contaminantes comunes específicos que se eliminan a través de la purificación del agua incluyen los siguientes:

  • Metales pesados ​​(plomo, cobre, etc.)
  • Virus, parásitos y bacterias patológicas
  • Pesticidas y herbicidas
  • productos farmaceuticos

Como se mencionó anteriormente, el agua del grifo en los EE. UU. se considera segura para beber. Su municipalidad de agua local debe cumplir con los estándares de la Agencia de Protección Ambiental (EPA).

Algunas personas pueden optar por purificar el agua por una variedad de razones que incluyen mejorar el sabor, la calidad, la seguridad u otras propiedades para la salud.

⚗️ Tipos de métodos de purificación de agua

Cuando piensa en agua purificada, esto se puede lograr a través de una variedad de métodos. Algunos métodos de purificación de agua incluyen:

  • Filtración: un sistema de filtración de agua en el hogar puede eliminar una variedad de contaminantes, incluidos plomo, cloro y sedimentos, según el tipo de filtro utilizado. Hay muchos tipos diferentes de filtros de agua para el hogar disponibles, incluidos filtros de jarra, filtros montados en grifos y sistemas de filtración para toda la casa.
  • Destilación: la destilación consiste en calentar agua para crear vapor, que luego se condensa nuevamente en agua. Este proceso elimina las impurezas, incluidos los minerales y las bacterias, y deja agua limpia y purificada. La destilación se puede lograr utilizando una unidad de destilación casera o calentando agua en una olla con tapa y recolectando el agua condensada en un recipiente separado.
  • Ósmosis inversa: los sistemas de ósmosis inversa implican empujar el agua a través de una membrana semipermeable para eliminar las impurezas, incluidos minerales, productos químicos y bacterias. Las unidades de ósmosis inversa están disponibles para uso doméstico, pero pueden ser costosas y requieren una instalación profesional.
  • Como se mencionó anteriormente, el objetivo principal de estos métodos de purificación de agua es producir agua “pura” y libre de químicos dañinos, bacterias, virus y otros contaminantes.

    Además, una de las formas más sencillas “en casa” de purificar el agua es hirviéndola. Hervir el agua eliminará todos los virus y bacterias, haciéndola segura para beber.

    👨‍🔧 Para leer más detalles sobre los diversos métodos de purificación de agua, consulte este artículo.

    ✅ Beneficios de Beber Agua Purificada

    Aunque el agua del grifo en los EE. UU. se considera segura para beber, aún puede haber algunos contaminantes en el agua potable local. La Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA) ha establecido límites legales para más de 90 contaminantes en el agua potable, que se consideran seguros para los consumidores.

    Sin embargo, los estados individuales pueden regular sus propios estándares de agua potable siempre y cuando cumplan con los requisitos mínimos de la EPA o los «límites establecidos» para los contaminantes. En consecuencia, algunos estados pueden tener regulaciones de agua potable más rigurosas que otros.

    A pesar de los esfuerzos para garantizar la seguridad del agua potable pública, aún puede contener pequeñas cantidades de contaminantes que podrían ser perjudiciales para la salud, especialmente si se consumen durante mucho tiempo.

    Por ejemplo, los metales pesados ​​como el plomo y el cobre, que pueden causar problemas estomacales y daños cerebrales si se ingieren con el tiempo, pueden filtrarse en el agua potable, incluso en países con agua pública muy controlada.